Descripció

Sumarroca és un celler familiar fundat als anys 80 amb una filosofia molt clara de producció integral i cura de la vinya, el producte i el territori. El procés de producció comença amb el cultiu ecològic de les més de 200 hectàrees de finca pròpia situades a Sant Sadurní d'Anoia (Penedès).

Aquest model permet apostar per la elaboració de caves de llarga criança i vins amb personalitat, sempre vetllant per la qualitat i la bona cura de la terra.

1. Nuria Claverol Banc de Noirs: Núria Claverol és la gamma d'escumosos premium del celler. Els quatre caves procedeixen de parcel·les velles molt especials de la finca, amb un procés de producció molt meticulós. El blanc de noirs és un Pinot Noir amb 80 mesos de criança que el converteixen en un cava únic.

2. Sumarroca Brut Nature: Cava que cerca transmetre l'essència dels escumosos del Penedès. Xarel·lo, Macabeu i Parellada veremats a mà, amb una posterior criança de 40 mesos. Elegant, amb una bombolla fina i persistent.

3. Il·lògic: Varietat autòctona del Penedès (100% Xarel·lo). El treball amb mares el converteix en un vi untuós i gastronòmic, mantenint la frescor del Xarel·lo. És un vi molt agradable i amb personalitat.

Tens dificultats per pagar en línia? Escriu-nos a info@club65.org o truca'ns al 602 075 718 i t'assessorarem sobre les alternatives perquè puguis fer la teva compra.