La primavera és possiblement l'estació més suggeridora del calendari. És aquest parèntesi perfecte on el fred es retira i la calor estival encara no aclapara, permetent-nos redescobrir la geografia espanyola a través dels sentits. Viatjar en aquestes dates no és només canviar d'aires, és submergir-se en una coreografia de colors i, sobretot, d'aromes.
Des de la puresa del blanc a les muntanyes del nord fins a l'embriagador perfum del sud, us proposem tres escapades on la primavera no només es veu, sinó que es respira.
Córdoba

Si la primavera tingués un codi genètic, es trobaria al barri del Call. Abans que arribin les multituds del maig, Còrdova regala la seva versió més íntima. És el moment en què milers de tarongers amargs floreixen alhora. I encara que els patis tenen el festival al maig, a l'abril ja estan espectaculars i molt menys concorreguts.
Caminar sense rumb pels carrerons blancs de la Call. L'aroma del tarongina és tan intensa que sembla guiar els passos del caminant. És gairebé obligatori entrar al Pati dels Tarongers de la Mesquita-Catedral: seure als bancs de pedra sota l'ombra dels arbres és una lliçó d'història i serenitat.
Per a descobrir un racó secret visita el Palau de Viana. No és només un edifici, són 12 patis units que resumeixen cinc segles d?arquitectura i jardineria cordovesa. És el lloc on l'aroma de la cel·linda i els rosers antics és més pur. Un altre lloc màgic és la Carrera del mocador, tan estreta que es diu que mesura el mateix que un mocador de seda estirat. I com experiència sensorial, tots els Banys Àrabs permeten submergir-se en aigües a diferents temperatures sota lluernes amb forma d'estrella, envoltat d'encens i tarongina, és el descans definitiu després de caminar pel call.
Una escapada a Zuheros, un dels pobles més bells d'Espanya, permet caminar per la Via Verda de l'Oli, envoltats d'oliveres infinites i formacions calcàries impressionants.
El Delta de l'Ebre

Quan arriba la primavera, el Delta viu un moment clau: la sembra de l'arròs. Els camps s'inunden i es converteixen en miralls gegants on es reflecteix el cel, un espectacle visual únic. Per als que busquen una primavera horitzontal i serena, el Delta ofereix una fragància diferent: la del mar barrejant-se amb la terra inundada.
Llogar una bicicleta i apropar-se a la Llacuna de la Tancada és perfecte ja que el moment cim per a l'observació d'aus; milers de flamencs i bernats pescaires s'assenten a les aigües succintes, oferint un espectacle de naturalesa salvatge difícil d'igualar a Europa. Un altre moment inoblidable és arribar fins al Far del Fangar cap al tard. Caminar per les dunes desèrtiques envoltades de mar és una experiència d'introspecció única. És una passejada llarga per la sorra fins arribar al far però et sentiràs en un paisatge gairebé lunar o desèrtic, envoltat de dunes i mar.
Poble Nou del Delta és un poble encantador de cases blanques on el temps sembla haver-se aturat, perfecte per menjar un arròs de senyoret (amb el marisc pelat) i gaudir sense complicacions.
Astúries

La comarca de la Sidra (Nava, Villaviciosa, Colunga) ofereix una primavera verda i blanca. La floració de la pomera és més rústica que la del cirerer, però igualment bella. Mentre el sud fa olor de tarongina, el nord fa olor de poma. En municipis com Nava o Villaviciosa, abril és el mes de la “pumarada” o floració de les pomeres. Les flors blanques i rosades cobreixen les valls asturianes en un espectacle més humil però igualment emocionant que el del cirerer. Perdre's per les carreteres secundàries que uneixen petits llogarets d'horris centenaris ens permet gaudir d'un aire pur, amb aquest toc humit del Cantàbric que realça l'aroma de l'herba acabada de tallar.
Recomanable, també, és visitar el conjunt arquitectònic de Valdediós. Conegut com “El Conventín”, aquest temple preromànic del segle IX sembla brollar de la pròpia terra, envoltat de boscos de castanyers i pomeres en flor. La pau que es respira aquí, amb el so dels rierols, és inoblidable.
El viatge no pot finalitzar sense conèixer un llagar (celler de sidra). Molts ofereixen visites on expliquen el procés des de la flor fins a la botella. El Museu de la Sidra a Nava és també una parada obligatòria per entendre la identitat d'aquesta terra.


