Cada año, cuando llega enero, son muchas las personas que piensan en comenzar una nueva dieta. Después de darnos el gusto de comer y beber durante la temporada festiva, es normal que queramos «volver a la normalidad», eliminar «toxinas» o perder el exceso de peso acumulado durante las celebraciones navideñas. Debemos tener en cuenta que la media de aumento de peso en Navidad (y pre-Navidad) es de dos a cuatro kilos.

Por eso, al comienzo de un nuevo año, a menudo nos fijamos metas poco realistas y tomamos medidas extremas como, por ejemplo, seguir una dieta que implique eliminar grupos completos de alimentos, restringir en gran medida la ingesta de calorías o consumir solo líquidos durante algún día.